Zucchini ripieni di peperoni
Ricetta di: Ronny
Fruttariana cruda
Ingredienti:
– zucchini
– peperoni rossi e gialli
– pomodori secchi
– olive nere
Preparazione:
Svuotare gli zucchini: è facile con un levatorsolo.
Tagliare a listelline peperoni gialli e rossi, privandoli dei semi e dei filamenti chiari interni.
Reidratare i pomodori secchi con acqua o olio denocciolato.
Tagliare anche i pomodori a listellini e riempire gli zucchini.
buona l’idea, semplice da realizzare e molto gustosa. la presentazione è originale e gradevole alla vista. sicuramente da rifare.