Tortino di patate viola e porro

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tortino-di-patate-violaTortino di patate viola e porro.

Un interessante ricetta vegan / fruttaliana per l’autunno inverno che abbina crudo e cotto in una combinazione molto ben presentata

Ingredienti:
500g di patate viola
2 porri
10g di olive nere
Olio di Oliva a piacere.
Sale (eventuale) a piacere

Attrezzi:
Coppa pasta quadrato

Preparazione
Lessare la patata e schiacciare con olio e sale di sedano
Inserire le patate così schiacciate nel coppa pasta.
Tagliare le olive e i porri e saltare quest”ultimi in padella e porli in cima alla composizione

La decorazione è a vostra gusto e fantasia.

Buon appettito

Raw Food

Ubuntu Fruit

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