Torta di mele Raw della mia infanzia
Di Nicole Lavelli
Ingredienti:
Circa 20 datteri (quelli grossi)
Cannella.
Per la crema circa 10 datteri
1 o 2 mele
Scorza di limone
“Un dolce a cui non ho mai saputo rinunciare da piccola era la torta di mele della mamma.. ed è così che l’ho reinventata in chiave Raw per non rinunciare a quella combinazione perfetta tra mela e cannella.. e il bello è che è ancora più semplice e veloce!
Per la base ho frullato circa 20 datteri (quelli grossi) con della cannella.
Per la crema basta frullare una decina di datteri con 1-2 mele aggiungere poi cannella e scorza di limone.
Ora basta solo comporre il dolce: stendere la pasta di datteri sul fondo e alternare gli strati si crema con mele a lamelle sottili (circa una decina -dipende dalle dimensioni).
Cosa aggiungere.. ?
Gustatene quanto ve ne pare…
