Spaghetti fruttariani dolci

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Un modo simpatico per una merenda o da presentare come parte di un pasto fruttariano

Ingredienti:
2 mele
1 banana (matura)
2 arance (il succo)
1 limone (il succo )
30 g lamponi disidratati o una vaschetta di freschi
A piacere vaniglia in polvere e cocco rapè

Utensili:
Spiralizer
Minipimer

Procedimento:
Lavare le mele e formare gli spaghetti di mele (con buccia); farli marinare nel succo di agrumi assieme ai lamponi, così le mele non anneriscono e i frutti rossi si ammorbidiscono.
Scolare le mele e con metà del succo frullare la banana, aggiungendo un po’ di vaniglia se si vuole un sapore ben dolce e profumato. Condire gli spaghetti col sugo e cospargere di cocco rapè.

Ricetta di Giorgia Faccini 

Spaghetti fruttariani dolci

CIBO CRUDO


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