Spaghetti di zucchine con olive verdi

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Questi spaghetti sono stati preparati per l’evento Cena vegan fruit, Brasilian style (Roma)

e fotografati dal nostro amico Alessio.

Gli spaghetti sono di zucchine, condite con pesto vegetale.

Per la preparazione serve uno strumento chiamato spiromat, o spiralix,  che trasforma le vostre zucchine in bellissimi spaghetti, che si possono mangiare completamente crudi o leggermente saltati in padella per chi è ancora in transizione.

Per il pesto vegetale abbiamo usato basilico, olio di cocco, e anacardi. Con questi ingredienti abbiamo frullato il tutto e voilà, il piatto è pronto

La variabili con il sugo , i condimenti, le salse sono a vostra fantasia e sperimentazione

Luca

 

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Ecco lo strumento che abbiamo usato per fare gli spaghetti vegetali .

 

Spiralizer

Raw Food

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