Sogno di fine estate dolce fruttariana

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Ricetta di Roberta

Ciao Luca oggi ho preparato questo piatto a mio marito e ho pensato di condividerlo…

Sogno di fine estate dolce fruttariana

È uscito così senza pensarci troppo!! È così che deve essere!!
Sogno di fine estate….

Ingredienti: 
1 mela ridotta in ricciolo anacardo
1 avocado
1 prugna susina
1 prugna gialla
2 frutto della passione
2,5 cucchiai di agave (facoltativo )
1-2 prugne da tagliare a fettine sottili
Frullare l’avocado, le prugne, i frutti della passione e l’agave fino ad ottenerne una mousse.  Tagliare la mela a tocchetti o a riccioli se avete l’attrezzino. Unire le mele e la mousse. Affettare sottilmente una o due prugne gialle per riuscire a realizzare gli strati desiderati. Ora in un coppapasta sistemare uno strato di prugne poi aggiungere un poco di mousse e procedere a strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Riporre in frigorifero circa 30 minuti togliere il coppa pasta decorare con la salsa di prugne  indicata di seguito, qualche fogliolina di menta e goji berresti tagliati al coltello.
Buon appetito

Salsa di prugne
1/2 mela
1 prugna gialla
2 datteri sukkari
Frullare il tutto fino ad ottenere una crema

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Luca Speranza, ricercatore e studioso di vita Naturale, benessere olistico e spiritualità. Sperimentatore di rimedi integrati e sistemi semplici per ottenere o recuperare salute e benessere. Ideatore del Bio Movimento Ri-Evolutivo, integrato con alimentazione Fruttaliana. Ideatore e Co-fondatore del progetto Ubuntu per Ri-Evoluzione Armonica Umana, applicazione di scelte ecologiche, indipendenza sistemica, auto-creazione energetica e studio di umanità e spiritualità. Personal training, istruttore di Atletica leggera, Insegnante di autodifesa e Pancrazio. Master BMR (Bio Movimento Rievolutivo) Gestisco anche i siti www.innerclean.it e www.fruitness.it

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