Semifreddo Pesche e Banane.

Ricetta di Giancarla Campostrini :

Ho messo un coppapasta  al centro del piatto –

Ho frullato i datteri e messi alla base.

Ho frullato le due banane (tolte dal freezer circa un quarto d’ora prima).

Ho messo un po’ di cremina di banane sopra i datteri e poi uno strato di pesche tagliate a fettine sottilissime con la mandolina.

Ancora uno strato di banane, uno di pesche sottilissime e un altro di banane, poi ho messo delle fettine di pesche un po’ più grossine (mezzo cm) e finito con uno strato di crema di banane.

Ho messo in frezzer e poi decorato con due cuoricini di pesca noce e tre fettine della stessa.

Il fiore è una pesca noce svuotata e decorata.

Giancarla