Mousse di cachi, banana

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Vi presentiamo la nuova ricetta dolce a base di frutta, una appetitosa Mousse autunnale:

Cosa c’è di più buono per la nostra merenda di un dolcetto nutriente? Siamo in autunno, la stagione dei cachi e allora prepariamo con la nostra vegan-fruit chef la mousse di cachi, banane e pistacchi, golosa e ideale per ogni occasione. Soprattutto quando decidiamo di organizzare una cena improvvisata all’ultimo minuto.

Questo dolce è senza aggiunta di zucchero ed è possibile realizzarlo in pochissimi minuti.

Antonella ha usato la granella di pistacchi per decorare, ma ci consiglia  anche l’alternativa buonissima con bacche di Goji o altra frutta secca .

Scopriamo la ricetta fruttaliana !
Ingredienti per 6 bicchierini :
5 cachi maturi
2 banane mature
60 gr. di cacao fondente
granella di pistacchi per decorare

Preparazione :
Tagliamo il picciolo dei cachi e priviamoli della buccia e dei semi. Frulliamo la polpa nel bicchiere del mixer insieme al cacao finchè otteniamo una consistenza morbida e mettiamola da parte. Nel frattempo tagliamo a pezzi le banane che frulliamo grossolanamente con il mini pimner.
Versiamo la crema di cachi in ogni bicchierino e sopra aggiungiamo un cucchiaino di banana frullata.
Infine decoriamo con la granella di pistacchi la superficie.
Lasciamo riposare in frigo almeno mezz’ora prima di servirla ed assaporarla.
Una merenda davvero nutriente, che ci darà l’energia giusta per affrontare la nostra giornata.

Provatela anche voi !


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Luca Speranza, ricercatore indipendente e studioso di vita Naturale, benessere olistico e spiritualità. Sperimentatore di rimedi integrati e sistemi semplici per ottenere o recuperare salute e benessere. Ideatore del Bio Movimento Ri-Evolutivo, Personal Training. Istruttore di Atletica leggera, Insegnante di autodifesa e Pancrazio. Ideatore e Co-fondatore del progetto Ubuntu per Ri-Evoluzione Armonica Umana, per l' applicazione di scelte ecologiche, indipendenza energetica, auto-costruzioni e creazione con materiali naturali o di riciclo e Riuso. Gestisco anche i siti www.innerclean.it e www.ehretismo.com

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