Ricetta elaborata da Sissi De Angelis :
Lasagna delle Fate (Dolce ai Lamponi)
LA LASAGNA DELLE FATE (OVVERO LA LASAGNA DOLCE AI LAMPONI):
Ingredienti:
- 3 banane + 1 mela (o 4 banane, se non piace la mela)
- 400g di lamponi
- una manciata di mirtilli
- 2-3 datteri medjoul
- uva passa (opzionale)
- menta fresca
- una spolverata di farina di cocco o di mandorle
Preparazione:
- affettare finemente le banane (per lungo) e la mela per fare la sfoglia
- frullare i lamponi con i datteri e spezzettare dentro la menta fresca, lasciando qualche foglia da parte per decorare alla fine. Aggiungere anche l’uvetta e mescolare (con l’uvetta abbiamo un “ragù”, ma si può omettere e tenere il sugo liscio)
- alternare strati di fettine di mele e banane e strati di “ragù” di lamponi, aggiungendo a piacere sugli strati di ragù qualche mirtillo qua e là.
- Terminare con uno strato di sugo e spolverare con farina di cocco o di mandorle. Decorare con le foglioline di menta lasciate da parte e, se rimangono, con qualche mirtillo o lampone.
Grazie a tutti !
Scusa Sissi, ma le Fate son quelle dei boschi?
No, perché essendo io un nanetto vorrei l’indirizzo preciso di dove posso trovare questa leccornia.
Che meraviglia! Deve essere buonissimo questo dolce … a parte che i lamponi non sono la mia passione ma credo si possano sostituire con altra frutta, magari fragole. Brava Sissi! <3
@balibar: il nanetto (ma cosa??? Semmai un saggio elfo 😀 ) è formalmente invitato dalle fate, che provvederanno a fargli assaggiare le lasagne ai lamponi 😉 . Lo sai che sei sempre il benvenuto!!
@marisa: le fragole sono un po’ troppo acquose, però potresti provare una variante dark con more o mirtilli, tipo “la lasagna delle streghe”. Oppure stavo pensando anche ad una crema di mango… a quel punto potrebbe essere la “lasagna degli elfi” o “di Apollo”. Io mi faccio ispirare molto dai colori ^_^
Grazie di cuore a tutti e due!!!
buono buono buono ! poi adoro i lamponi 🙂