Gnocchetti di platano

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Ricetta di Daniela Victoria Medda 
Questi gnocchetti realizzati con la farina di platano sono veramente deliziosi!!!  Non ci si aspetta una tale bontà di un primo piatto “salato” con la dolcezza del platano.
Ingredienti:
Farina di platano
Acqua
Pomodorini
Basilico
Olio Evo
In una ciotola mettete la farina di platano (non usatela tutta, lasciatene almeno 1/4) aggiungete a poco a poco dell’acqua, fino ad ottenere un composto modellabile. Spolverate su una superficie piana un po di farina di platano rimasta e date forma ai vostri gnocchetti, proprio come fareste con la comune farina bianca. Portate a bollore un pentolone pieno d’acqua, inmergetevi gli gnocchi e mescolate, 5 minuti di cottura saranno sufficenti, prima di spegnere il fuoco assicuratevi che sono cotti anche all’interno, non si deve vedere la parte chiara e asciutta ma deve essere come l’esterno. Scolateli, versateli in una ciotola e aggiungete dell’olio Evo mescolando per evitare che si attacchino. Tagliate i pomodorini e spezzettate il basilico, utite il tutto e…
… Buon Appetito!!!!
Gnocchetti di platano


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Luca Speranza, ricercatore indipendente e studioso di vita Naturale, benessere olistico e spiritualità. Sperimentatore di rimedi integrati e sistemi semplici per ottenere o recuperare salute e benessere. Ideatore del Bio Movimento Ri-Evolutivo, Personal Training. Istruttore di Atletica leggera, Insegnante di autodifesa e Pancrazio. Ideatore e Co-fondatore del progetto Ubuntu per Ri-Evoluzione Armonica Umana, per l' applicazione di scelte ecologiche, indipendenza energetica, auto-costruzioni e creazione con materiali naturali o di riciclo e Riuso. Gestisco anche i siti www.innerclean.it e www.ehretismo.com

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