Cacao

[alexander1979]

L'altro giorno ho provato a fare un gelato banana, cacao crudo in polvere e scaglie di cacao crudo. Devo dire che i ragazzi di sopra c'hanno ragione. Me ne sono accorto subito che c'era qualcosa che non va. Effettivamente se ne metti poco va bene, come ho fatto la prima volta, ma se abbondi, come ho fatto l'ultima volta, lo stomaco inizia a protestare.

Anch'io consiglio di andarci piano!!

[Silver]

Il cacao ha un'azione addensante: cosa succede negli intestini se ci metti un addensante?

Giusto per dire un altro aspetto del cacao che nessuno cita mai...

[Simone]

Anche la farina di semi di carrube, l'alga agar-agar e la pectina delle mele hanno un'azione addensante. La terza sostanza non crea problemi all'intestino anzi è una fibra idrosolubile molto benefica per il transito intestinale e ha un marcato effetto antitumorale.

[Akira]

Il cacao di per se ha un gusto amaro che ne scoraggia il consumo.