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Arachidi, mandorle e nocciole

Inviato: 03/10/2013, 14:50
da candido
Vi domando un consiglio: fa bene la frutta secca come mandorle, arachidi e nocciole?
Ne mangio circa 60 grammi al giorno come unica alternativa alla frutta.
Le arachidi sono ancora con il guscio e tostate, quindi ho letto che dovrebbero perdere gran parte delle loro qualità, ma quanto può essere forte la tostatura sulle arachidi da sgusciare? Non vado mica a mangiare le arachidi tostate nell’unto e incrostate di sale! Su internet si trova poco e c’è molta confusione.

Mandorle e nocciole le acquisto sgusciate non tostate (le mandorle non spellate).

Ho letto che i grassi dei semi oleosi fanno male e che va bene solo l’olio di lino spremuto a freddo.

Che faccio?
Finisco per mangiare solo semi di melograno?

Re: Arachidi, mandorle e nocciole

Inviato: 03/10/2013, 20:49
da arbor
Le noci e i semi contengono soprattutto grassi (e proteine), quindi non rappresentano un’alternativa alla frutta (che contiene soprattutto zuccheri) ma caso mai un’integrazione di essa. Un’integrazione, peraltro, non necessaria, visto che grassi e proteine sono pure contenuti nella frutta e verdura, e in ogni caso 60 grammi al giorno mi sembrano veramente eccessivi. Io ne faccio un uso molto sporadico, e come fonte di grasso ricorro all’olio e.v.o. spremuto a freddo, un cucchiaio max due al giorno sull’insalatona (tra l’altro l’olio di semi di lino ha problemi di conservazione, va tenuto in frigo ecc.).
Piuttosto non vorrei che anche tu, come spesso succede, visto che non riesci a mangiare frutta a sufficienza, poi corri a compensare con queste cose (molti compensano con i cereali), cioè con cibi concentrati per tacitare, sebbene in modo piuttosto inefficiente, il fabbisogno calorico.

Re: Arachidi, mandorle e nocciole

Inviato: 31/08/2015, 9:41
da Akira
Ciao, anche io mangio semi oleosi. Ma solo in stagione e solo raccolti dalle mie piante.

Re: Arachidi, mandorle e nocciole

Inviato: 21/05/2018, 17:29
da mariabcn
Ciao, ho letto su crema-anticellulite.com che fanno venire la cellulite è vero?

Re: Arachidi, mandorle e nocciole

Inviato: 21/05/2018, 17:44
da Akira
Assolutamente no!
Sono altre le cose che fanno venire la cellulite!