Verde. Dalla comune insalata al basilico, passando per kiwi, broccoli e spinaci, la frutta e la verdura di colore verde per l’alto contenuto di clorofilla è ricca di luteina, un particolare ossidante che protegge gli occhi da cataratta e maculopatia. Magnesio, carotenoidi e polifenoli servono invece a mantenere in salute i vasi sanguigni, i denti e le ossa.
