Ricette Fruttaliane

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Oggi vi presentiamo Il chutney, un tipico condimento agrodolce della cucina indiana, ottimo per accompagnare piatti come il riso o secondi piatti vegani o semplicemente da mangiare così. Esattamente andremo a preparare un chutney di mango all'erba cipollinaEsistono diverse...
Vi presentiamo le Puntarelle al sapore di mare, un piatto semplicissimo e saporitissimo. Le puntarelle sono i germogli della catalogna che è un tipo di cicoria con un cespo non troppo alto con coste larghe che, al loro interno,...
Vi presentiamo la Cruditè di finocchi alle alghe dulse e arance,  un piatto nutriente che si può accompagnare con secondi piatti vegan o essere servito come unica portata soprattutto per chi vuol fare un pranzo veloce. L'alga dulse è...
Vi presentiamo una ricca insalata, colorata, abbondante di vitamine e fibre soprattutto rigenerante. Protagonista di questa sfiziosa ricetta è il cavolo cappuccio viola, che ha un sapore amarognolo, e che può essere mangiato crudo, aromatizzato con erbette e spezie....
Ricetta per un Balamino di 100 grammi Ingredienti: -100 grammi di barbabietole rossa precotta e scolata dal liquido. -3 cucchiai di farina di platano (nella formula originale è con farina di ceci). -3, 4 pomodori secchi non reidratati leggermente frullati con un filino d'olio...
Ingredienti 4 banane 300 grammi di fragole 1-2 mela A seconda della consistenza che si vuole dare alla parte centrale Modo di fare: prendere i 3oo grammi di fragole e la banana Frullarle assieme fino ad ottenere una buona cremosità eventualmente aumentare le banane. Mettere la...
Ecco a voi una ricetta crudista semplice, ma anche buona, saporita, e gustosa; Le Fettuccine di Carote al Pesto vegetale.   Colori eccezionali, gusto e bontà insuperabile, fantasticamente crudista.. Ingredienti: Carote , anacardi  basilico, olio di oliva e farina di mandorle Preparazione ricetta : Tagliate le...
Ecco a voi un interessante alternativa alle pizze tradizionali a base di farine di semi. La ricetta è molto semplice ed è fornita dalla nostra cara amica Hilary Lo Grasso con tanto di foto della sua preparazione. Impasto pizza: Farina di...
Tortino di patate viola e porro. Un interessante ricetta vegan / fruttaliana per l'autunno inverno che abbina crudo e cotto in una combinazione molto ben presentata Ingredienti: 500g di patate viola 2 porri 10g di olive nere Olio di Oliva a piacere. Sale (eventuale) a piacere Attrezzi: Coppa pasta...
Oggi condivido con voi una semplice ricetta che ha come suo punto forte la presentazione; cioè è bella a vedersi, ma vi assicuro che è anche molto buona da mangiare,  ed essendo cibi crudi vegetali, è anche un...
Ecco qui una ricetta che in molti ci hanno richiesto di pubblicare. Le foto sono state realizzate durante l'ultimo corso di cucina Raw vegan fruit a Roma. Ingredienti: 400gr latte di Cocco 8 cucchiai di sciroppo di agave o 3 cucchiai di...
Ecco una semplice ma efficace ricetta fruttariana crudista con banana e datteri, che abbiamo preparato per festeggiare il compleanno all'ultimo incontro Fruttal Igienista  . L'intento era creare una torta con la frutta, ma senza farina, latte e uova, mostrando che anche...
Attrezzatura: Pirottini  Ingredienti (per 10 pasticcini ): Per la base: 100 g di uva sultanina non ammollata 100 g di mango essiccato Per la crema: 1 tazza di datteri 1 tazza di lamponi ½ papaya 2 dita d'acqua se serve Per produrre 100...
Ricetta di Ronny Montagnani Attrezzatura: Mixer Stampini per torta 12 cm di diametro Padella antiaderente con coperchio Forno Ingredienti: Platano acerbo (quello con la buccia verde) Zucca mantovana o delica Peperoni gialli e/o rossi Zucchine (si può fare anche senza) Avocado Useremo il platano acerbo per preparare la base del tortino.  Preparazione: 1)...
Un modo simpatico per una merenda o da presentare come parte di un pasto fruttariano Ingredienti: 2 mele 1 banana (matura) 2 arance (il succo) 1 limone (il succo ) 30 g lamponi disidratati o una vaschetta di freschi A piacere vaniglia in polvere e cocco...
 Ingredienti: Per il ripieno del pomodoro.....: Avocado Pomodoro sedano scorsa di limone Bio succo di limone Svuotare il pomodoro. Frullare l'avocado con del succo di limone. Grattuggiare la scorza di un limone Bio e tagliare a tocchettini piccoli il sedano ed unirli alla crema. Riempire I...
Ingredienti:  zucchina basilico menta salvia pinoli o anacardi o noci (o un misto di tutti e tre) olio Evo aglio Con la spiralix o lo spiromat (se non ce l'avete va benissimo anche fare delle "tagliatelle" con il pela patate) fate I famosissimi spaghetti di zucchina, con...
Attrezzatura: Mixer Coltello Forno Pentola Ingredienti: Platano acerbo (quello con la buccia verde) Polpa di pomodoro Olive nere Olio denocciolato   Preparazione: Mettere in forno i platani (a seconda di quanto impasto si vuole preparare, con 3 platani di può ottenere circa 500gr...
Attrezzatura: Coltello Coppapasta o stampino per tagliare delle forme tonde Ingredienti: Platano acerbo (quello con la buccia verde) Melanzana Pomodori Peperone verde Pomodori secchi Useremo il platano acerbo per preparare le fette di "pane", le fette di melanzana essiccate o cotte...
Ricetta di Francesca Piu   INGREDIENTI una zucca piccola ciliegini a profusione una pesca dolce una manciata di uvette *facoltativo* qualche gheriglio di noci *facoltativo* aceto di mele *facoltativo* qualche pomodorino secco Allora! Sbucciamo la zucca e la tagliamo con un’affettaverdure o con un pelapatate a fettine rotonde. Le mettiamo...

Camille Raw

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Ricetta di Giorgia Faccini  Queste le chiamerei CAMILLE, assomigliano molto come sapore alle famose merendine Ingredienti per 15 bon bon 100 g di anacardi ammollati da 24 ore, peso finale dopo averli scolati 100 g di scarto di carote dell estrattore 50 g di...
Questa ricetta é l'ideale per chi é in transizione e mangia ancora del cotto. É preferibile utilizzare alimenti biologici. Ingredienti: -circa un chilo di patate -passata di pomodoro fatta in casa -1 o 2 zucchine (o altre verdure a piacere) -origano (o altre spezie...
Ricetta di Daniela Victoria Medda  Questa torta di mele è 100% fruttariana, utilizzando come base la farina di platano! Ingredienti: - Farina di platano - Acqua o centrifugato di mele - Mele - Bacche di Goji o uvetta Procedimento: Mescolare in una ciotola la farina di platano con...
Ricetta di Daniela Victoria Medda  Questi gnocchetti realizzati con la farina di platano sono veramente deliziosi!!!  Non ci si aspetta una tale bontà di un primo piatto "salato" con la dolcezza del platano. Ingredienti: Farina di platano Acqua Pomodorini Basilico Olio Evo In una ciotola mettete la farina...
Ricetta di Daniela Victoria Medda  Questo dolce a strati è veramente semplice da realizzare!! Ingredienti: mela banana farina di cocco farina di carrube Tagliate la mela a fettine. Frullate o schiacciate con una forchetta la banana, unendo la farina di carrube e la farina di cocco,...
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