Ricetta di Giorgia Faccini
Queste le chiamerei CAMILLE, assomigliano molto come sapore alle famose merendine
Ingredienti per 15 bon bon
100 g di anacardi ammollati da 24 ore, peso finale dopo averli scolati
100 g di scarto di carote dell estrattore
50 g di chufa
Procedimento:
Dapprima frullare a crema gli anacardi, si riesce anche con un buon minipimer.
Unire carote e farina di chufa e con la mano impastare ben bene. Formare delle palline grandi come una noce. A piacere ripassare nel cocco rapè.
So che non è esattamente fruttariana,(ne Fruttaliana) ma per cambiar uso dello scarto del succo di carota (o non buttarlo) e per dare ai bimbi una Sana e Gustosa merenda questo è un valida proposta.
In più se capita qualcuno che dice che i vegani/crudisti/fruttariani mangiano triste, con questi cambierà idea.
