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gazpacho

Inviato: 15/04/2012, 12:22
da Giampiero
tipica zuppa fredda di verdure crude finemente tritate o frullate, originaria dell'Andalusia, ma ormai diffusa in tutta la Spagna.Veramente gustosa. Ecco gli ingredienti: 1 cetriolo sbucciato o in alternativa un avocado, 4 pomodori maturi, della mollica di pane integrale, un pezzetto di cipolla, uno di aglio, olio evo, un peperone rosso, mezzo bicchiere di acqua Procedimento: fare a pezzetti tutti gli ingredienti e metterli nel frullatore. Una volta frullato il tutto servire in piatti da minestra. buon appetito.