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fase di TRANSIZIONE quali CEREALI e LEGUMI?

Inviato: 02/10/2016, 7:26
da moiaste
Ciao!

Sono all'inizio dell'esperienza fruttaliana. :P
Quali cereali e legumi mi consigliate che siano meno dannosi degli altri?

Già Luca mi scrisse che può andar bene il pane di segale ben tostato.
Altri consigli?

Grazie infinite!
Moira

Re: fase di TRANSIZIONE quali CEREALI e LEGUMI?

Inviato: 02/10/2016, 10:22
da Luca
moiaste ha scritto:Ciao!

Sono all'inizio dell'esperienza fruttaliana. :P
Quali cereali e legumi mi consigliate che siano meno dannosi degli altri?

Già Luca mi scrisse che può andar bene il pane di segale ben tostato.
Altri consigli?

Grazie infinite!
Moira
Il percorso può variare da persona a persona , ma il primo punto è passare ai cereali integrali , poi sceglier e quelli con meno amidi , meno glutine, ma a mio avviso ancor più considerare le due regole principali per i cereali:

1) Tostarli sempre bene per diminuirne la carica amida

2) Abbondare in verdure da accompagnare nello stesso pasto

E le due regole principali per i legumi:

1) lasciarli molto a mollo e sciacquarli beneTostarli sempre bene per diminuirne la carica amida

2) Abbondare in verdure da accompagnare nello stesso pasto

Re: fase di TRANSIZIONE quali CEREALI e LEGUMI?

Inviato: 05/10/2016, 11:03
da moiaste
Ok grazie Luca!